花莲对我一直算是第二故乡,在那边我度过了我1/3左右的人生,且也是我过得非常快乐的一段时光,就算现在已经慢慢恢复台北的生活了,但还是三不五时就跑回花莲走走看看。花莲市区近年来真的越来越繁荣了,市区远东百货富丽堂皇比以前阴阴暗暗的好太多,只是原址就空在那边看了总觉得好可惜。也有许多人来到花莲开民宿(比以前多了太多)以及一些个性小店。或许这是被郭台铭看不起的那种梦想:「年轻人就只想开咖啡厅!」看是这样没有错,但年轻人----目前我还是----的梦想,其实就只是用我们自己想要的方式活下去。我们开一间店,布置成我们自己喜欢的样子,做出我们觉得骄傲的东西,看看这属于自己的一国。

(以下照片使用 Canon 40D 配上 50mm f1.8 拍摄。)

[心得] [ 花莲 ] 卡姐咖啡:小小的店、慢慢的品嚐
▲ 卡姐咖啡,没有霓虹灯的招牌,水彩的木招,店内透出温暖的灯光。也是我这次回花莲的一个意外收穫。

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▲ Cafe&Tea

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▲ 推开门,去时看店的不是老闆,而是她姪子看店,正研究着新来的一批豆子呢。

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▲ 恕我眼拙,我自己只会喝但不太知道怎幺煮,所以老闆很认真的看着热腾腾的咖啡,我不太知道这是什幺动作,但可以知道的是非常认真。

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▲ 「嗯,味道很不错。」……以上为设计对白。

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▲ 特製的轻烘培曼特宁,苦味较轻,酸味较重,与一般的曼特宁不同,初入口让人感到有些惊奇。

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▲ 拍一张小老闆,F1.8 拍人像真是没话说,但50MM就不是很好用了…。

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▲ 拿我的 iPAD2 跟朋友的野火S与我的作品集在店内合照一下。

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▲ 老闆刚买了 hTC Incredible S 小心翼翼的装上了保护壳。我说这样红色版的 Incredible S 就没有意义了啊!只有听筒看得出来红色版本而已。

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▲ 但老闆说这个壳来头不小,可以从23楼把手机丢下去手机都还完好无缺。然后就真的要摔给我看……。(这几张对焦失败)

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▲ 紧张紧张…。

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▲ 碰碰!好吧看起来似乎壳没有喷掉电池也都好好的在上头。

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▲ 完全没事!你看他得意的勒。

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▲ 陆续有别的客人进来,不能再玩耍了。

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▲ Samsung Galaxy TAB?真的有人拿他来打电话呢。

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▲ 店内除了有供应各种咖啡、茶以外,也有蛋糕与布朗尼。我好喜欢布朗尼~。

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▲ 可以给各方朋友们签名留念。

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▲ 灯饰也颇有巧思,上头还有蝴蝶装饰。

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▲ 这个灯也很特别。

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▲ 据老闆说,店内也常有压花教室等的活动,许多学员们的作品也会放在店里头展示。

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▲ 忙碌中的老闆,只要开始作咖啡就会变得非常认真。

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▲ 卡姐咖啡也提供卖豆子的服务,可以下定后来店内拿取,与老闆聊聊咖啡经。

卡姐咖啡是一个很有个性、很独特的小店,就好像小说中的那种咖啡馆一般,你进去老闆会认得你,你找到自己习惯的那个角落坐下,点一杯你所指定的咖啡,不用特别交待什幺,老闆会记得你所喜欢的那种口味,可能还会配上你所喜欢的那一个瓷杯,在最适当的温度递上给你。你来到这里不只是为了补充咖啡因,而是找到一个落脚的地方,不用拿着发票等待叫号,或是拿着车票买一送一;不仅仅是为了口腹之慾而已,而是一种休憩的方式。这样说好像太抽象了,但你可以从老闆的笑容中看出来,我想说的那些具体的东西。

怎幺去?

地址:花莲市中兴路143号
电话:03-38228585
粉丝团
卡姐咖啡
「一个在自己家经营的小小咖啡馆,店里的感觉很温馨,常客都因而变成如家人一般,爱喝咖啡的朋友也会来此分享彼此的体验,兴致来时,过来嚐嚐自製的手工甜点与特选咖啡的结合,您能感受到我们的用心!」
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